廣東省潮州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告

國家市場監(jiān)管總局組織開展的2024年中老年食品專項（保健食品）抽檢監(jiān)測結(jié)果顯示，我市食品生產(chǎn)企業(yè)1批次產(chǎn)品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)將該不合格食品的風(fēng)險控制情況通告如下：

一、不合格食品基本信息

產(chǎn)品名稱：威士雅壯骨粉

規(guī)格型號：400g/罐

批號/生產(chǎn)日期：0270514/2024-04-14

食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：廣東威士雅健康科技股份有限公司

被抽樣日期：2024-08-05

不合格項目：大腸菌群

二、風(fēng)險控制情況

（一）產(chǎn)品控制情況。經(jīng)調(diào)查，廣東威士雅健康科技股份有限公司生產(chǎn)該批次產(chǎn)品共374罐，出廠檢驗1罐、留樣3罐，剩余370罐已全部銷售完畢，企業(yè)生產(chǎn)場所無庫存產(chǎn)品。該企業(yè)已按要求啟動不合格食品召回程序，于2024年9月3日向經(jīng)銷商發(fā)出召回通知書，通知全面下架、停止銷售該批次不合格產(chǎn)品。截至9月5日，企業(yè)己召回該批次產(chǎn)品198罐。

（二）不合格原因排查情況

為有效控制風(fēng)險，該企業(yè)主動停止生產(chǎn)該產(chǎn)品，并結(jié)合不合格項目大腸菌群的特性，對產(chǎn)品的生產(chǎn)加工全過程進行排查分析，查找產(chǎn)品不合格原因。經(jīng)排查，該批次產(chǎn)品出現(xiàn)大腸菌群不合格的原因可能是新進員工衛(wèi)生意識不強，未按要求進行全部位洗手及手部消毒后進行生產(chǎn)車間，造成對產(chǎn)品的污染。

（三）整改情況

針對排查分析的不合格原因，該企業(yè)積極采取整改措施，消除安全隱患。企業(yè)目前已落實的整改措施包括：一是加強員工的培訓(xùn)和管理，增強員工（特別是新進員工）的衛(wèi)生意識和食品安全風(fēng)險防控意識。二是在洗手及手部消毒間加裝監(jiān)控攝像頭，定期檢查監(jiān)控錄像以強化對員工的監(jiān)督管理。

接下來，企業(yè)將采取以下措施確保壯骨粉產(chǎn)品的質(zhì)量安全。一是將已自檢合格的同類型不同產(chǎn)品送至有資質(zhì)的檢驗單位進行大腸菌群項目復(fù)核，確保同類型不同產(chǎn)品的大腸菌群指標(biāo)符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。二是試生產(chǎn)該產(chǎn)品后將出廠檢驗合格的產(chǎn)品送至有資質(zhì)的檢驗單位進行大腸菌群項目復(fù)核，確保產(chǎn)品無質(zhì)量安全問題后再全面恢復(fù)生產(chǎn)。

潮州市市場監(jiān)督管理局

2024年9月14日

附件：

潮州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險控制情況的通告.pdf