山東開展特食生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實宣講

山東省市場監(jiān)管局近日開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實宣講工作。258家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的1000余名食品安全管理人員、各市市場監(jiān)管部門特殊食品監(jiān)管人員參加此次活動。

此次宣講特別邀請了三類特殊食品的《食品安全風險管控清單》主要起草人員，針對清單起草背景、條款設置以及監(jiān)控頻次等進行詳細介紹，幫助企業(yè)更好理解清單內(nèi)容，并結合自身實際制定操作性強、風險識別度高的食品安全風險管控清單。同時，山東省市場監(jiān)管局結合體系檢查、風險排查、輿情處置等工作情況，與特殊食品生產(chǎn)企業(yè)開展交流，對重點工作進行部署。

近年來，山東省市場監(jiān)管局全力推進特殊食品企業(yè)主體責任落實，今年專門上線“特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實宣講平臺”。平臺匯集特殊食品相關法律法規(guī)、規(guī)范性文件、食品安全國家標準等相關內(nèi)容，收集特殊食品熱點案例及資訊，幫助企業(yè)第一時間獲取特殊食品方面的新標準、新要求、新動態(tài)。平臺特別開設了“專家答疑”模塊，可以接收特殊食品生產(chǎn)企業(yè)在標準適用、生產(chǎn)工藝、檢驗檢測等方面的問題，并組織專家進行答疑，打通了企業(yè)—監(jiān)管—專家的溝通渠道，破解“急難愁盼”，實現(xiàn)“助企提升”。

該局有關負責人表示，將持續(xù)強化特殊食品安全監(jiān)管，探索“宣講—提升—落實—檢查”的全鏈條監(jiān)管方式，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平，保障特殊食品質(zhì)量安全，服務特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。