云南筑牢糧食節(jié)約與反食品浪費(fèi)防線

8月7日，從云南省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，織密標(biāo)準(zhǔn)“節(jié)約之網(wǎng)”，為全省科學(xué)、精準(zhǔn)、高效地推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，提供堅(jiān)實(shí)有力的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)支撐與行動(dòng)指引。

據(jù)介紹，在2024年第44個(gè)世界糧食日期間，該局發(fā)布“成品糧儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范”“糧食儲(chǔ)藏地源熱泵應(yīng)用技術(shù)規(guī)范”2項(xiàng)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)，為綠色儲(chǔ)糧、節(jié)糧減損提供清晰的技術(shù)路徑。同時(shí)，“儲(chǔ)備糧收購(gòu)入庫(kù)質(zhì)量控制規(guī)范”“農(nóng)戶糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范”“玉米中玉米赤霉烯酮控制技術(shù)規(guī)程”3項(xiàng)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)相繼立項(xiàng)，為夯實(shí)科學(xué)儲(chǔ)糧根基、筑牢減損防線注入新動(dòng)能。

今年“黨政機(jī)關(guān)綠色食堂管理規(guī)范”云南省地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為全省黨政機(jī)關(guān)食堂的建設(shè)與管理提供了全流程、全方位的規(guī)范依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)與此前發(fā)布的“機(jī)關(guān)餐飲節(jié)約管理規(guī)范”“學(xué)校餐飲節(jié)約管理規(guī)范”以及制定中的“學(xué)校集中用餐配送服務(wù)規(guī)范”等地方標(biāo)準(zhǔn)串珠成鏈，共同編織起覆蓋各類食堂的節(jié)約管理網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)了解，該局開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，全力構(gòu)建系統(tǒng)完備的糧食節(jié)約與反食品浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)體系，已發(fā)布涵蓋餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、旅游餐飲、農(nóng)村酒席等關(guān)鍵領(lǐng)域的14項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)貫穿從糧食儲(chǔ)存、加工到終端消費(fèi)的全鏈條，覆蓋從田間到餐桌的各環(huán)節(jié)，初步搭建起具有云南特色的厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)體系框架。